Wisata Kuliner Di Bogor [Part 2]

Okay, kali ini masih lanjut tentang hasil ngesot Weekend Escaping wisata kuliner di Bogor yes. Kali ini lebih ke makanan / jajanan yang beraliran “naturalis” Kota Bogor. Check this out:

  • Tauge Goreng

Sebagai seorang pecinta dan pemuja taoge, saya memiliki ekspektasi yang sangaaattt tinggi terhadap makanan ini. Membayangkan segarnya taoge yang kaya manfaat, dipadu dengan bumbu, dan ketika dikunyah masih terdengar bunyi “krenyes..krenyes”… nikmatnya. TAPI !!?? apa yang saya dapatkan ketika seporsi Taoge Goreng telah terhidang di meja? Aroma aneh menusuk hidung. Bulir-bulir bumbu berwarna kecoklatan yang saya kira kacang tanah, ternyata adalah tauco, fermentasi kedelai yang rasanya nggak banget kalau bagi saya. Sesuap demi sesuap masuk ke mulut, sempet pengen muntah. Maklum, baru kali itu saya makan tauco. Langsung deh saya ilfil dengan Taoge Goreng ini. Mending taogenya saya makan mentah-mentah deh.

Tauge Goreng

Tauge Goreng

  • Laksa Bogor

Uniknya Rasa Laksa Bogor

Uniknya Rasa Laksa Bogor

Ketika sedang bergerilya sepanjang Jl Suryakencana, kami menemukan sebuah gang kecil bernama Gang Aut. Ada sebuah warung kecil yang menjual Laksa Bogor. Karena belum pernah makan, langsung deh laksa yang murah meriah ini terhidang di meja, siap disantap. Tahap demi tahap penyajian oleh Mamang penjualnya kami perhatikan. Ada yang unik, setelah bahan-bahan lengkap masuk dalam mangkok, dengan cekatan si Mamang menuangkan kuah panas berwarna kuning ke mangkuk lalu menuangkannya lagi ke panci besar. Begitu terus berulang-ulang. Ketika kami tanya, ternyata proses ini untuk sedikit mematangkan taoge yang ada di dalam mangkok. Owalah… yamaklum, secara baru kali ini makan Laksa Bogor. Terdiri dari ketupat, bihun, taoge, daun kemangi, oncom, serutan kelapa sangrai, telur dan tahu dengan kuah kuning, Laksa ini memiliki citarasa yang khas. Bumbu kunyit dan oncom sangat terasa di kuahnya. An the best part of this dish is Tahu!! So soft and melting.

Laksa Bogor

Laksa Bogor

Peracikan Laksa

Peracikan Laksa

  • Asinan Gedung Dalam

Ini salah satu kuliner legendaris nya Bogor. Asinan buah dan sayurannya juara!! Aneka jenis buah yang sudah direndam dalam kuah asin, disajikan dengan sedikit sambal hijau dan taburan kacang goreng, dimakan dingin-dingin saat cuaca panas. Sempurna !! Manis asam asin pedas berpadu menggoyang lidah yang tak bisa berhenti mengunyah salah satu kenikmatan duniawi ini. Selain segar, makanan sehat ini cocok dijadikan buah tangan. Selamat menikmati 🙂

Asinan Gedung Dalam Bogor

Asinan Gedung Dalam Bogor

Ruko Cabang Asinan Gedung Dalam

Ruko Cabang Asinan Gedung Dalam

  • Soto Bogor

Tadinya mau nyobain makanan ini. Tapi pas dilihat, ternyata hanya tersedia jeroan untuk isian sotonya. Karena saya nggak doyan jeroan, maka batal lah ngerasain segarnya soto Bogor. Tapi tak apalah, liat foto nya pun oke *nahan eneg*

Jeroan Soto Bogor

Jeroan Soto Bogor

Soto Bogor

Soto Bogor

  • Cireng – Aci Goreng

Dan menurut kami jajanan gerobak dorong inilah yang paling juara dibandingkan makanan-makanan hasil ngesot sana-sini selama di Bogor. Padahal jelas ini bukan jajanan asli Bogor melainkan Bandung. Tapi sah-sah aja dong kalau saya masukan dalam postingan ini. Toh juga banyak yang jual di Bogor. Nggak tau kenapa, begitu gigitan pertama Cireng ini masuk mulut, otak langsung memberi komando untuk segera melahap gigitan selanjutnya. Enak man!! Apalagi yang isi oncom pedas, nom nom.

Cireng

Cireng

Itu tadi beberapa kuliner di kota Bogor yang sempat kami coba. Masih banyak kuliner lain yang belum sempat dicicipi. Mungkin next time kami akan kembali lagi menyusuri jalanan di Kota Bogor, bersaing dengan gesitnya ratusan angkot hijau yang berseliweran disini demi seporsi makanan lezat milik kota ini. Sengaja tidak saya sertakan harga per porsi dari makanan-makanan tadi. Karena harga bersifat teknis dan fluktuatif. Akan berubah-ubah sewaktu-waktu. Pasti tidak relevan lagi apabila artikel ini dibaca beberapa tahun kedepan. Right? Jadi, semua makanan tadi masih bisa didapat dengan harga yang terjangkau kok.

Anyway, yang menjadi pertanyaan saya adalah, mengapa kebanyakan menu makanan di Bogor ini salah satu ingredients nya ada taoge / kecambah nya? Salam Taoge !!

14 Comments
  1. September 6, 2012
    • September 6, 2012
  2. September 18, 2012
  3. October 16, 2012
    • October 17, 2012
  4. February 4, 2013
    • February 4, 2013
  5. June 17, 2013
    • June 18, 2013
  6. June 30, 2013
    • July 1, 2013
  7. July 1, 2013
  8. July 2, 2016
    • July 13, 2016

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*